بيتزا ملفوفة رائعة

المحتويات:


1/2 كوب ماء





1 ملعقة خميرة صغيرة


1 ملعقة سكر صغيرة


1/2 كوب حليب


1/2 كوب زيت


ملح دقيق حسب الحاجة


زيتون


بيض مسلوق


جبن شيدر


فطر


فلفل حلو


5 طماطم فريش


ملح


فلفل


ثوم


زيت


فلفل اخضر..


طريقة التحضير:

يوضع نصف كوب الماء في زبدية و به ملعقة الخميرة و ملعقة السكر و نصف كوب الحليب و نصف كوب الزيت و رشة الملح و 3 اكواب الدقيق و يمكن الاضافة حسب الحاجة تعجن شبه يابسة و تترك لتتخمر و تفرد(تبسط) بالرولر بعد التخمر.

الصلصة:يوضع الطماطم في طنجرة بعد قصه حسب خبرتي يفضل ان يقص بالسكين بدلا ان يوضع في الخلاط و يوضع عليه الزيت فالثوم فالفلفل (الاخضر و الحبيبات) ثم يرش بالملح و يترك على نار هادئة ثم يوضع على العجين مع الجبن و الفطر و التن و الفلفل و رشة صعتر و الزيتون تلف و تدهن بالحليب و يزين الوجه بالكمون او السمسم...صدقوني اكلة تجنن

بالصحـــة و الهنــــأ