اصابع التمر

موضوع: اصابع التمر الخميس 07 يناير 2010, 4:32 pm

المقادير:

-كوب زيت

- نص كوب زبذه

- ملعقه خميرة البيره مذاب في كوب ماء دافى وملعقه صغيره من السكر

- الدقيق حسب العجن +رشه ملح

الحشوه

- معجون التمر

-تمر +فرفه+سمسم محمص+ ملعقه صغيره من الزبده حسب الرغبه

الطريقة:

-يعجن الدقيق مع الزيت والزبده الي ان يمتزج جيدا .

-ثم تضاف الخميره المذاب في الماء مع ملعقة السكر الي الخليط السابقه على دفعات مع العجن

مع كل اضافه الي انت تحصلي على عجينه متامسكه وتترك لترتاح لمدة عشره دقائق .

-حشوة التمر

-يخلط التمر مع السمسم والزبده جيدا ويسخن اما في الميكرو ويف او على النار ويعجن جيدا.

-ثم نأخد قطعه من العجينه ونقوم بفردها متل الخيط.

-ثم نشكل التمر على هيئة اسطوانه صغيره .

-يتم لف العجينه حول التمر .

-يرش على الوجه سكر .

-يوضع في الفرن لمدة تقريبا نصف ساعه الي ان يتمر .

اصابع التمر Libya

» اصابع الشاورما