فطائر سبانخ

موضوع: فطائر سبانخ الخميس 10 ديسمبر 2009, 5:44 pm

المقادير:

- 3 اكواب دقيق أبيض

- ملعقة خميره

- 3/1 كوب زيت زيتون

- ماء للعجن

- ملعقة سكر

- ذرة ملح

- سبانخ مقطع

- بصله صغيره مقطعه قطع صغيره

- سماق+ملعقة عصير ليمون

- ملح + فلفل

- ملعقة زيت

الطريقة:

- تخلط جميع مقادير المجموعة الاولى حتى تتكون عجينة متماسكه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.

-يوضع البصل والزيت على النار حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه السبانخ والملح واليمون

ويترك على النار لمدة خمس دقائق .

- ثم تفرد العجينة وتقطع دوائر ثم تحشى بالسبانخ ويدهن وجهه بالبيض ثم تدخل فرن متوسط

الحرارة (350) درجه لمدة ربع ساعه ثم تقدم.

» فطائر متنوعة