شوربة البطاطس

موضوع: شوربة البطاطس الخميس 10 ديسمبر 2009, 5:14 pm

المقادير:

- 350جرام بطاطس

- 2/1 4 كوب ماء لحم

- ملعقتان طعام زبدة

- 2/1 ملعقة شاي ملح

- 4/1 ملعقة شاي فلفل أسود

- 4/1 1 كوب دبل كريم

- عودين بصل أخضر

الطريقة:

- يقشر البطاطس ويقطع مكعبات ثم يحمر بالزبدة مع رأس البصل الخضر ( الجزء الأبيض ) لمدة 3 دقائق .

- يصب عليه ماء اللحم ويترك على النار لمدة 30 دقيقة حتى تصبح البطاطس ناعمة .

- يصب المقدار في الخلاط ويخلط جيداً ثم يصفى من خلال مصفاة ناعمة .

- تضاف الكريمة والملح والفلفل وتسخن قليلاً دون غليان وتزين بالبصل الأخضر المقطع حلقات .

» شوربة الملفوف
» شوربة الشعيرية
» شوربة الأرز